Departe, la periferia Pragăi (în districtul Libuš), se află SAPA, un mic oraș vietnamez pe care îmi place să îl vizitez ocazional (Sapa este, de asemenea, un oraș din nord-vestul Vietnamului, aproape de granița cu China). De fapt, este mai degrabă un complex comercial imens, asemănător unui sat, unde se adună comunitatea vietnameză. Comunitatea vietnameză este a treia cea mai mare comunitate străină din țară (după ucraineni și slovaci). Aproape nici un magazin alimentar din țară nu este condus de persoane de origine vietnameză. Vietnamezii au venit în Cehoslovacia comunistă pentru a munci și a studia. Odată cu căderea comunismului în 1989, majoritatea au decis să rămână și au făcut din Republica Cehă casa lor permanentă. Acest lucru a creat o comunitate (cehii de origine vietnameză își spun „copiii banană”: albi la interior, galbeni la exterior) care servește drept bază pentru noua imigrație vietnameză.
Îl puteți vizita dacă sunteți curioși sau căutați ceva exotic, dar îl recomand doar pentru sejururi mai lungi în Praga.
Pentru un sejur de 3 zile în Praga, descoperiți bucătăria vietnameză – o bucătărie care îmi place foarte mult – în unul dintre numeroasele restaurante vietnameze locale.
În acest „mic Hanoi”, adesea denumit „oraș în oraș”, puteți mânca vietnamez într-o mică gargară, puteți cumpăra fructe tropicale și puteți face astfel o călătorie ieftină în Asia de Sud-Est. Creată în 1999 pe locul unei foste ferme, piața este deschisă de la 8.00 la 18.00 și are peste 1.000 de vânzători într-un complex imens de 250.000 m2. Desigur, puteți mânca și aici: Pho Tung este considerat cel mai bun loc de pho din Sapa, Hai Há este cunoscut pentru bún cha (burtă de porc la grătar), Hai Phong pentru bún cá (bulion de pește), Am Thuc Viet, o delicatesă, vă permite să plătiți în funcție de greutate, Ho Sen Quan Lotus este un restaurant mai confortabil… În plus față de numeroasele restaurante vietnameze autentice, veți găsi, de asemenea, magazine alimentare de specialitate, cum ar fi Tamda Foods, cursuri de limbi străine și de gătit, locuri pentru diverse evenimente sociale și nunți, agenții de turism, saloane de manichiură și coafură și, desigur, un mic templu budist. Piața SAPA servește ca principală zonă de tranzit pentru produsele asiatice în întreaga Europă de Est.
Cum să ajungeți acolo?
Ajungeți lastația Kačerovmetro (linia C), apoi luați autobuzul 113 până la Sídliště Písnice (autobuzul 197 vă duce acolo și din Smíchovské nádraží). Adresa exactă este Libušská 126.