Bem longe, nos arredores de Praga (no distrito de Libuš), encontras SAPA, uma pequena cidade vietnamita que gosto de visitar ocasionalmente (Sapa é também uma cidade no noroeste do Vietname, perto da fronteira com a China). Na verdade, é mais como um enorme complexo comercial semelhante a uma aldeia, onde se reúne a comunidade vietnamita. A comunidade vietnamita é a terceira maior comunidade estrangeira no país (depois dos ucranianos e dos eslovacos). Quase nenhuma mercearia do país é gerida por pessoas de origem vietnamita. Os vietnamitas vieram para a Checoslováquia comunista para trabalhar e estudar. Com a queda do comunismo em 1989, a maioria decidiu ficar e fez da República Checa a sua residência permanente. Criou-se assim uma comunidade (os checos de origem vietnamita chamam a si próprios os “banana kids”: brancos por dentro, amarelos por fora) que serve de base à nova imigração vietnamita.
Podes visitá-la se estiveres curioso ou à procura de algo exótico, mas só a recomendo para estadias mais longas em Praga.
Para uma estadia de 3 dias em Praga, descobre a cozinha vietnamita – uma cozinha de que gosto muito – num dos muitos restaurantes vietnamitas locais.
Nesta “pequena Hanói”, muitas vezes referida como uma “cidade dentro de uma cidade”, podes comer comida vietnamita num pequeno gargote, comprar frutos tropicais e, assim, fazer uma viagem barata ao Sudeste Asiático. Criado em 1999 no local de uma antiga quinta, o mercado está aberto das 8h00 às 18h00 e conta com mais de 1000 vendedores num enorme complexo de 250 000 m2. Claro que também podes comer aqui: O Pho Tung é considerado o melhor pho da Sapa, o Hai Há é conhecido pelo seu bún cha (barriga de porco grelhada), o Hai Phong pelo seu bún cá (caldo de peixe), o Am Thuc Viet, uma charcutaria, permite-lhe pagar por peso, o Ho Sen Quan Lotus é um restaurante mais confortável… Para além de muitos restaurantes vietnamitas autênticos, também encontrarás mercearias especializadas como a Tamda Foods, cursos de línguas e de culinária, locais para vários eventos sociais e casamentos, agências de viagens, salões de unhas e de cabeleireiro e, claro, um pequeno templo budista. O mercado SAPA é a principal área de trânsito para produtos asiáticos em toda a Europa de Leste.
Como podes lá chegar?
Vai até àestação Kačerovmetro (linha C), depois apanha o autocarro 113 para Sídliště Písnice (o autocarro 197 também te leva lá a partir de Smíchovské nádraží). A morada exacta é Libušská 126.