Toli, Prahos pakraštyje (Libušo rajone), yra SAPA – nedidelis Vietnamo miestelis, kuriame mėgstu kartais apsilankyti (Sapa taip pat yra miestas šiaurės vakarų Vietname, netoli Kinijos sienos). Iš tikrųjų tai veikiau didžiulis kaimą primenantis prekybos kompleksas, kuriame renkasi vietnamiečių bendruomenė. Vietnamiečių bendruomenė yra trečia pagal dydį užsieniečių bendruomenė šalyje (po ukrainiečių ir slovakų). Beveik nė vienai maisto prekių parduotuvei šalyje nevadovauja vietnamiečių kilmės žmonės. Vietnamiečiai atvyko į komunistinę Čekoslovakiją dirbti ir mokytis. 1989 m. žlugus komunizmui, dauguma jų nusprendė pasilikti ir Čekiją pavertė savo nuolatiniais namais. Taip susiformavo bendruomenė (vietnamiečių kilmės čekai save vadina „bananų vaikais”: viduje – balti, išorėje – geltoni), kuri yra pagrindas naujai vietnamiečių imigracijai.
Ją galite aplankyti, jei jums smalsu ar ieškote ko nors egzotiško, bet rekomenduoju tik ilgiau viešint Prahoje.
3 dienų viešnagės Prahoje metu atraskite vietnamietišką virtuvę – man labai patinkančią virtuvę – viename iš daugelio vietinių vietnamiečių restoranų.
Šiame „mažajame Hanojuje”, dažnai vadinamame „miestu mieste mieste”, galite pavalgyti vietnamietiškos virtuvės patiekalų mažoje gargždinėje, nusipirkti tropinių vaisių ir taip pigiai nuskristi į Pietryčių Aziją. 1999 m. buvusios fermos vietoje įkurtas turgus dirba nuo 8 iki 18 val. ir didžiuliame 250 000 m2 ploto komplekse yra daugiau kaip 1 000 pardavėjų. Žinoma, čia taip pat galite pavalgyti: Hai Há garsėja savo bún cha (ant grotelių keptu kiaulienos pilvuku), Hai Phong – bún cá (žuvies sultiniu), Am Thuc Viet – delikatesų parduotuvė, kurioje galima mokėti pagal svorį, Ho Sen Quan Lotus – patogesnis restoranas… Be daugybės autentiškų vietnamietiškų restoranų, čia taip pat rasite specializuotų maisto prekių parduotuvių, pavyzdžiui, Tamda Foods, kalbos ir maisto gaminimo kursų, įvairių visuomeninių renginių ir vestuvių vietų, kelionių agentūrų, nagų ir plaukų salonų ir, žinoma, nedidelę budistų šventyklą. SAPA turgus yra pagrindinė Azijos produktų tranzito zona visoje Rytų Europoje.
Kaip ten patekti?
Keliaukite į Kačerovmetrostotį (C linija), tada važiuokite 113 autobusu iki Sídliště Písnice (197 autobusas taip pat veža iš Smíchovské nádraží). Tikslus adresas – Libušská 126.