プラハに3日間しか滞在しないのであれば、時間は限られている。プラハ城の見学とナ・プジコピエ・ショッピングストリートの散策の間に、何か食べながら歩くのもいいだろう。天気がよければ、ピクニックもできる。プラハは緑が多く（世界で最も緑豊かな都市のひとつ）、公園も多い。
少しずつ、プラハはストリート・フード・ シーンの主役になりつつあり、ストリート・フードを共通項とする英語のガイド・ツアーに参加することもできる（予約はこちら）。
小さなフェスティバルは、長い間傍流にあったチェコ共和国のストリートフード文化の発展にも貢献している。古典的なフードトラックや フードコート「マニフェスト」のような場所も、その拡大に貢献している。今日、新しいストリートフードのアドレスが出現しない週はない。私は最近、おいしいバーガー・サービスを発見した！私のヒントのおかげで、あなたもチェコの美食を発見することができるだろう。滞在中、この記事で紹介したお店を利用する際には、国際的な大手チェーン店や定番のピザは絶対に避けてほしい。
ヒント1：焼きソーセージを試す
典型的な焼きソーセージ（辛いかどうかは別として）は、特別なイベント（クリスマス市、イースター市、お祭り）やスタジアムで食べることができる。このような時には、段ボール箱にソーセージを入れ、パンと甘いマスタードを添えて手早く提供する屋台を見つけることができる（キャベツ、チーズ、ベーコンを添えたスロバキアのニョッキの一種であるハルシュキーも見つけることができる）。2020年以降、ヴァーツラフ広場の再開発に伴い、”有名な “ソーセージスタンドは姿を消した。それは悪いことではない！プラガーたちは、よほど必要に迫られた場合（例えば、午前4時にディスコに行った帰りなど）にしか、そこで食事をしなかったのだ。これらの屋台は90年代にはとても人気があった。ある時間を過ぎると、お腹を空かせた観光客にとって選択肢がほとんどなくなってしまうからだ。しかし、すぐに低品質のソーセージを売る不衛生な場所になり、ぼったくりや強盗に遭う可能性もあった。
ヒント2： チュレビチュキーを試す
ハム、卵、チーズ、魚などの小さなサンドイッチだ。その場でさっと立ち食いするか、持ち帰るか、2つの選択肢がある。
チェコ人は主に誕生日や大晦日のような特別な日に買う。
多くの店では、質の悪いマヨネーズが過剰に使われているが、以下に挙げる良い住所に従えば、このチェコらしいサンドイッチを楽しむことができる！
オヴォクニー・スヴィエトゾール
ヴォディチコヴァ39（その他店舗多数）
プリマ・チェルビチェク
ロンドン69
シスターズ（ 値段は高めだが品質は最高-最初の住所にあるチェコ最高のパティスリーでもある）
Dlouhá 39とSpálená 16
ヒント3：旧市街広場でつまむ
旧市街広場では、いつでも食べるものが見つかる。ここ数年、トルデルニークが大流行している。(ハンガリーの有名でよく似たクルトゥース・カラーチは、18世紀末にハンガリー語圏のトランシルヴァニア（現在はルーマニアの一部）で登場した）。美術を学ぶ学生が「私はチェコの伝統ではない！」と書かれた巨大なトルデルニークを着て プラハの街をパレードしたほどである）。いずれにせよ、今ではプラハの伝統となっている。おすすめは「プレーン」、つまりアイスクリームをたっぷり入れるのではなく、砂糖と砕いたヘーゼルナッツをまぶしたものだ。
木串の周りに砂糖をまぶして焼いた菓子。
私のようにしょっぱい料理が好きなら、中欧とハンガリーのもうひとつの名物料理、ランゴシュに誘惑されてみよう。ランゴシュは油で揚げたパテのようなもので、その上にニンニクやチーズがのっている（ケチャップを加えたり、指に気をつけたりするのは避けよう。当時、不規則な形のパンケーキは揚げずに焼いていた。伝統的にレンガ造りのオーブンで直火で焼いていたことから、ランゴシュという名前はハンガリー語のláng（炎の意）に由来する。1950年代、ハンガリー人はラーンゴを油で揚げるようになり、独特のカリッとした食感が生まれた。この料理は第二次世界大戦後にチェコスロバキアに伝わり、特に公的なイベントで人気を博した。今日でも、ランゴはファストフードの定番で、特にフェアやフェスティバル、マーケットでよく食べられている。最後に、揚げたジャガイモのパンケーキ、ブランボラークが ある。ファーマーズ・マーケットでは、ファラフェル、ラクレット、イタリアン・パスタなど、よりエキゾチックなスナックを提供する小さな屋台も多い。
ヒント4：ベトナム料理を食べる
かつての「友好国」からやってきて、チェコ共和国で3番目に大きな外国人コミュニティを形成しているベトナム人は、どこにでもいる！プラハには、牛肉（フォーボー）や鶏肉（フォーガー）を使った大きなスープ、フォーを出すレストランがたくさんある。
美味しいベトナム料理をイートインでもテイクアウトでも楽しめる。
これらのレストランでは、卵焼きや春巻きも提供している。最近登場したのはバインミーで 、バゲット、パテ、コリアンダー、クリュディテを組み合わせたフランス植民地時代のサンドイッチだ。おいしくて新鮮だ。早く安く食べるには、以下のヒントを参考にしてほしい！
バインミーバ
パンスカー9、リュブナー26
フォーベトナム トゥアン＆ラン
アングリカー15とスラヴィコヴァ1
ヒント5：ペストリーに切り替える
甘党の私にとって、チェコのケーキは特別なものではない（クリスマスを除く）。とはいえ、リネッケというイチゴやアプリコットのジャムを挟んだサブレは、ちょっとした空腹を満たしてくれる。どこのパティスリー（cukrárna）にもある。ルカーシュ・スカーラは最近、プラハでとてもおいしいパティスリーになっている。
ヒント6：アイスクリームを食べる
暑くなってきたら、 小さな食料品店の冷凍庫に必ずあるMíšaアイスクリームを試して みよう。見た目はとてもクラシックなアイスクリームだが、カードチーズが入っているため、私たちの味覚には必ずしも馴染みのない酸味がある。そしてとても美味しいのだ！その他に、職人技が光るアイスクリームの店として、私のお気に入りの店を2つ紹介しよう。夏にはよく行く。ここでも私の記事を参照してほしい。
ズムルズリナーシュ
Slezská 15
プーロ・ジェラート
Na Hrobci 1 (ただし、街中やNa Příkopě 22の通路にもある)
ヒント7：市場に行く
プラハを散策しているとき、早めの青果市場に出くわしたら、おそらくそこで何か食べることができるだろう。甘いものやしょっぱいもの、国内外の名物料理（バルカン・バーガー、ブルトン・クレープ、魚料理など）を提供する屋台やトラックがたくさんあるだろう。コーヒーやビールも楽しめる。プラハの市場は1月と2月は閉まっていることが多いのでご注意を）。
ナプラフカ
ラシノヴォ・ナブジェジ
ジリホ・ズ・ポディエブラド
ヒント8：肉屋に行く
Naše maso（「私たちの肉」）はプラハで最高の肉屋だ。ビストロコーナーもあり、食事も楽しめる。ハンバーガー、タルタル、ソーセージロールなど、絶対に美味しいハンバーガーはテイクアウトもできる！定番のファーストフードより高いが、恐ろしく美味しいので大人気だ！住所はこちら：
ナセマソ
39番地
ヒント9：チェコのシャルキュトリーを試す
もっと独創的な体験をしたいなら、ビストロを兼ねたシャルキュトリーに立ち寄ってみよう。私よりも大胆に、プラスチックのスレートに書かれた料理を注文してみよう！料理はボリューム満点でとても安い。朝、キャベツのゆで汁の匂いの中、労働者たちはプラスチックのテーブルで立ったままスープを食べる。
チェコの労働者が食べているものを食べる！
この典型的なケータリングが時間とともに消えてしまう前に、急いで体験してほしい！
ヒント10：独創的なサンドイッチや再訪したクネドリークを食べる
お気づきかもしれないが、私の住所はいずれも主要な国際的ファーストフードブランドに該当しない。これは意図的な選択である。私はプラハの本物を好み、それを発見する手助けをしたいのだ。しかし、チェコのレストランは夕方早く閉まってしまい、ある時間を過ぎると何か食べるのが難しくなることがあるため、Bageterie Boulevardというチェーン店があることを知っておいてほしい。このチェコのフランチャイズは多数のレストランから成り、驚異的な成功を収めている。ホットサンド、ポテトチップス、アイスティーのメニューは、マクドナルドやKFCに勝るとも劣らない（しかも同じような値段で）質の高いサンドイッチ（季節限定）を提供している。
バゲテリー大通り
Vodičkova 21
ナロドニ27
ヴァーツラフスキー通り 56
その他多くのレストラン
チェコを代表する小麦粉やジャガイモの団子、クネドリークも食べられる。 クネドリークのビストロでは、塩味と甘みの両方が楽しめる。全部で25種類以上が目の前で調理され、値段も手ごろだ！
Knedlín
ナロドニ24
