Dobro je vedeti! Male in velike trgovine lahko na veliki petek, ki je državni praznik, ostanejo odprte. Na velikonočni ponedeljek pa morajo biti trgovine, večje od 200 kvadratnih metrov, vključno s supermarketi in trgovinami z oblačili, zaprte.
Če se za veliko noč odpravljate v Prago, ne boste razočarani! Na Češkem veliko noč praznujejo dostojanstveno : čakajo vas sejmi, koncerti in posebni jedilniki v restavracijah. Čeprav so Čehi med najbolj ateističnimi državami na svetu(3. država za Kitajsko in Japonsko, pravijo), so petki (že nekaj let, po premoru v času komunizma) in ponedeljki državni prazniki.
Velikonočne tradicije, tako verske kot poganske, so na Češkem zelo žive. Češka beseda za veliko noč je Velikonoce ( velika noč, ki se nanaša na Kristusovo vstajenje). Vendar se od komunistične dobe to vstajenje praznuje manj kot pomlad in prebujanje narave po dolgi zimi (treba je omeniti, da na Moravskem bolj prevladuje verski vidik).
Navajamo le nekaj izmed številnih običajev:
- Na “modri ponedeljek” (Modré pondělí) se lotimo spomladanskega čiščenja. Izkoristimo tudi priložnost, da zavržemo razbite predmete in prebarvamo stene na belo.
- Na “sivi torek” (Šedivé úterý) odstranimo pajčevine.
- Črna sreda (Černá středa, znana tudi kot poredna sreda) je dan, ko je Juda izdal Jezusa. Če se mračiš, se boš mračil vsako sredo v letu!
- Zeleni četrtek” (Zelený četrtek) se nanaša na zadnjo večerjo, Kristusovo zadnjo večerjo: jemo zeleno (peteršilj, koprive, špinačo), uživanje surovega graha pa nas bo vse leto varovalo pred zobobolom. Na isti četrtek zjutraj še zadnjič zazvonijo zvonovi (podrgni dva kovanca in boš vse leto bogat). Pred sobotnim večerom in vrnitvijo zvonov iz Rima fantje mahajo z lesenimi ropotuljicami, da ljudi spomnijo na čas maše.
- Na “veliki petek” (Velký pátek), dan Kristusovega križanja, si ne smete ničesar izposoditi, posoditi ali odnesti iz hiše. Jedo se tudi ribe (v praškem lepem živalskem vrtu pa na ta dan pogosto organizirajo lov na jajca za otroke).
- Na belo soboto (Bílá sobota), dan luči in vstajenja, se speče znamenito pecivo v obliki jagnjeta (glej spodaj), fantje pa naredijo metlo, ki jo po potrebi dokončajo v nedeljo, da jo uporabijo na velikonočni ponedeljek (Velikonoční pondělí), ko dekleta krasijo jajca (prav tako glej spodaj). Zvečer se poje prekajeno meso, da se razbijejo mladi…
Velika noč, velik praznik v Pragi!
Tradicije so zato veliko bolj žive kot v številnih drugih državah (tako kot na božič ). Uporabite moje 4 nasvete, da boste preživeli čudovit velikonočni konec tedna in se iz Prage vrnili z lepim spominkom ali dvema. In ne pozabite zgodaj rezervirati hotela, da izkoristite najboljše cene. Velika noč v Pragi je zelo priljubljen letni čas! Lepi hoteli NH Collection Carlo IV, Augustine, Julius ali Falkensteiner (z Monkey barom), Grand Hotel Bohemia, Hilton, Four Seasons, Mandarin Oriental ali Almanac X Alcron Prague na primer na velikonočno nedeljo v svojih restavracijah ponujajo brunch ali posebne menije.
Nasvet 1: Obiščite tradicionalne velikonočne trge
Ne zamudite teh velikih velikonočnih trgov, na katerih včasih stojijo s trakovi okrašene breze! Podobno kot božični sejmi potekajo na glavnih praških trgih od jutra do večera in trajajo skoraj mesec dni: Na Starem mestnem trgu (ni najbolj obrtniški …), Mariánskem trgu (Mariánské náměstí), Trgu republike (Náměstí Republiky), Vaclavskem trgu, Trgu miru (Náměstí Míru) … Tako kot za božič imam najraje slednje! Velikonočni sejem boste pogosto našli tudi v Andelu v Pragi 5, na otoku Kampa ob vznožju Karlovega mostu ali na Gradu (Náměstí U svatého Jiří).
Na vseh teh tržnicah dva tedna pred velikonočnim vikendom in nekaj dni po njem boste v majhnih lesenih hišicah našli vse klasične češke izdelke domače obrti, povezane z velikonočnimi običaji (včasih pa tudi program glasbene spremljave na odru z zbori in češkimi ljudskimi plesi).
Ne spreglejte tradicionalnih ročno poslikanih jajc
Jajca so ročno poslikana z različnimi tehnikami: vroč čebelji vosek (batika), olupki čebule, pese … Te tehnike okraševanja se prenašajo iz roda v rod (pogosto jih izvajajo ženske), otroci pa se jih učijo tudi v šoli v dneh pred veliko nočjo. Znane so pod imenom kraslice (izhaja iz pridevnika krásný, kar pomeni “lep”, tradicija pa se je začela na Moravskem že v 11. stoletju), imajo geometrijske ali cvetlične vzorce in se izdelujejo v vsaki družini (zlasti če so v njej otroci). Na velikonočnih sejmih pogosto potekajo delavnice izdelovanja jajc za otroke. Bodite previdni, ta jajca so zelo krhka, zato jih zaščitite, če jih želite dati v kovček kot spominek! Našli boste tudi okrasne predmete vseh vrst, igrače in znamenito metlo(pomlázka), ki se uporablja na veliko noč in je ženske ne cenijo preveč (k njej se bom vrnila nekoliko pozneje v tem članku). Ne smemo pozabiti na obrtnike pri delu, kot je kovač, in na številne priložnosti za kosilo včasih do poznih nočnih ur.
Nasvet 2: Poskusite gurmanske velikonočne specialitete
Restavracije ponujajo tradicionalne velikonočne menije. Ti vključujejo neizogibnega zajca, pa tudi jagnjetino, šparglje in značilen nadev za velikonočni ponedeljek(nádivka), ki vsebuje jajca, prekajeno meso, slanino in koprive (jed iz jajc, ki so po prednikih simbol novega življenja in ponovnega rojstva). Tu so moji dobri naslovi: kavarna Café Imperial, ki jo vodi medijsko spretni kuhar Zdeněk Pohreich, ponuja poseben velikonočni meni v neverjetni sobi v slogu art deco. Tudi Červený Jelen je dober naslov za poseben velikonočni meni!
Poskusite velikonočni kolač Beránek, ki je značilen s svojo obliko jagenjčka.
Restavracije v verigi Potrefená husa (eno najdete v središču mesta, drugo pa v pivovarni Staropramen) ponujajo tudi tradicionalno torto Beránek (“ovčka”), nekakšno jogurtovo torto v obliki jagenjčka (alzaški lammele, ki so jih v starih časih pripravljali Judje). Najdete ga v pekarnah, kot je Eska, slaščičarnah, kot je Myšák, in vseh supermarketih, skupaj z nič manj tradicionalnim mazancem, velikonočnim briošem z rozinami, obloženim z mandljevimi kosmiči, ki ga pripravljajo že od 15. stoletja. Slastno namazan z maslom za zajtrk! Jidáše (ali Judeževe vrvi) so prav tako pečeni zviti kruhki, ki predstavljajo vrv, s katero se je obesil Juda, ko je izdal Kristusa. Običajno jih postrežejo na zeleni četrtek zjutraj z medom. Za pijačo pa boste na ta “zeleni četrtek” našli tudi zeleno pivo!
Nasvet 3: Kupite velikonočni bič in obdarite ženske okoli sebe.
Izlet v Prago v času velike noči je priložnost, da s seboj prinesete tradicionalne spominke. Na tržnicah boste našli zgoraj omenjena znamenita pobarvana jajca. V preteklosti je bilo podarjanje posebej pobarvanega jajca izbranemu fantu znak romantike… Toda velikonočni predmet je nedvomno bič (pomlázka, ki izhaja iz glagola pomladiti, kar pomeni pomladiti , osvežiti). Izdelan je iz devetih spletenih vrbovih vej ali vejic (izročilo pravi, da so sveža vrbova stebla polna spomladanske energije, ki gre … neposredno v telo!) in je okrašen s pisanimi trakovi. Najdete jih povsod: seveda na velikonočnih sejmih, pa tudi v cvetličarnah in celo supermarketih.
Bič na zadnjicah deklet kot znak vitalnosti
Za nekaj kron lahko iz Prage domov odnesete nadvse izviren spominek in se prepustite tej nadvse sporni poganski tradiciji (v času komunizma pa so jo valorizirali kot protiutež krščanski veliki noči). Prve omembe pomladka v Srednji Evropi segajo v 14. stoletje – ko so se zaljubljenci z metlami ali rokami udarjali po rokah -, vendar se je velikonočni ljudski običaj na Češkem razvil in postal priljubljen šele v 18. in 19. stoletju. Na velikonočno nedeljo dekleta, od babice do vnukinje, okrasijo jajca, medtem ko fantje pripravijo biče. Na velikonočni ponedeljek zjutraj pa fantje odidejo v hiše deklet. Fantje zapojejo pesmico ali recitirajo pesmico, nato pa dekletom v znamenje zdravja, mladosti, moči in vitalnosti z bičanjem pokažejo noge in zadnjico, preden jim ponudijo jajce ali pecivo. V Pragi je klofuta simbolična, vendar to ne velja vedno na podeželju, kjer se slivovica (slivovica, ki jo obiskovalcem ponudijo v vsaki hiši) včasih uporablja v skromnih količinah, nekatera mlada dekleta pa se bojijo velikonočnega ponedeljka. Med starejšo generacijo velja, da več ko imaš obiskovalcev, bolj je tvoja družina cenjena v skupnosti. To je znak spoštovanja. Na Moravskem, kjer je tradicija bolj trajna, lahko dekleta celo vržejo v hladno vodo, da bi jih ohranili sveže … Edina tolažba za dekleta je, da če fant obišče njihovo hišo po poldnevu, mu lahko v obraz vržejo tudi kad vode. Pravijo tudi, da prestopna leta “omogočajo” zamenjavo vlog, tako da lahko ženske ploskajo moške. Glede na raziskavo iz leta 2023 44 % žensk ob bičanju čuti bolečino, 25 % jih ima modrice ali druge sledi, 10 % pa opisuje občutke ponižanja. Četrtina žensk pravi, da ne občutijo nobenih negativnih čustev, tretjina pa to tradicijo sovraži… Skratka, še vedno je potrebna privolitev in ta tradicija bo po mojem mnenju izginila.
Še en netipičen velikonočni predmet, ki ga je mogoče najti na tržnicah, je lesena ropotuljica, ki jo fantje stresajo, da bi prestrašili Juda od četrtka do sobote (ali da bi opozorili ljudi na čas maše, ko so zvonovi odšli v Rim). Na velikonočno soboto jo uporabljajo v vaseh, dokler ne dobijo nekaj denarja.
Nasvet 4: Udeležite se velikonočnega koncerta
Če imate radi klasično glasbo, se lahko poleg tradicionalnih koncertnih dvoran udeležite lepega velikonočnega koncerta v cerkvi. Najbolj znan koncert je v čudoviti baziliki svetega Jakoba. Gotska cerkev svetega Jakoba, ki je prvotno pripadala frančiškanskemu samostanu, je bila zgrajena v 14. stoletju, nato pa so jo v obdobju baroka preuredili. S svojo dolgo ladjo in odlično akustiko je ta cerkev idealna za koncerte.
Tradicionalni velikonočni orgelski koncert v cerkvi svetega Jakoba
Tu se odvijajo priznani orgelski recitali, za kar poskrbi instrument z 8.277 piščalmi iz 18. stoletja. Koncert sakralne glasbe se odvija ob veliki noči (velikonočna nedelja, 17.00). Velikonočne koncerte ponujajo tudi druga prizorišča, kot so cerkev svetega Nikolaja, cerkev svetega Simona in svetega Juda ter zrcalna kapela Klementina v starem mestnem jedru ali Rudolfinum.
Bazilika svetega Jakoba (Svatý Jakub Starší)
Malá Štupartská 6
Cerkev svetega Nikolaja (Svatý Mikuláše)
Staromestni trg
Cerkev svetega Simona in svetega Juda (Kostel svatých Šimona a Judy)
Dušní
Klementinska kapela ogledal (Klementinum)
Karlova 1
Vstopnice lahko kupite na kraju samem (Karlova 1)
Rudolfinum
Alšovo nabrežje 12
Nazadnje so velikonočne maše v katedrali svetega Vita, cerkvi svetega Tomaža, cerkvi svetega Gilesa, cerkvi Marije Zmage (ali cerkvi Deteta Jezusa) in seveda v cerkvi Marije Týnske (na Starem mestnem trgu).