Kaugel, Praha äärelinnas (Libuši linnaosas) asub SAPA, väike vietnami linn, mida mulle meeldib aeg-ajalt külastada (Sapa on samuti linn Loode-Vietnamis, Hiina piiri lähedal). Tegelikult on see pigem suur külalaadne kaubanduskompleks, kuhu koguneb vietnamlaste kogukond. Vietnami kogukond on riigi suuruselt kolmas väliskogukond (ukrainlaste ja slovakkide järel). Vaevalt, et riigi toidupoode juhivad vietnami päritolu inimesed. Vietnami elanikud tulid kommunistlikku Tšehhoslovakkiasse tööle ja õppima. Kommunismi langemisega 1989. aastal otsustas enamik neist jääda ja tegi Tšehhi Vabariigist oma alalise kodu. See lõi kogukonna (Vietnami päritolu tšehhid nimetavad end “banaanilapsed”: seest valge, väljast kollane), mis on baasiks uutele vietnamlastest sisserändajatele.
Võite seda külastada, kui olete uudishimulik või otsite midagi eksootilist, kuid ma soovitan seda ainult pikemaajalise Praha viibimise korral.
3 päeva Prahas viibides avastage vietnami kööki – köök, mis mulle väga meeldib – ühes paljudest kohalikest vietnami restoranidest.
Selles “Väike-Hanois”, mida sageli nimetatakse “linnaks linnas”, saate väikeses gargote’is süüa vietnamit, osta troopilisi puuvilju ja seega teha odava reisi Kagu-Aasiasse. Turg, mis loodi 1999. aastal endise talu territooriumil, on avatud hommikul kell 8-18 ja seal on üle 1000 müüja tohutu 250 000 m2 suuruses kompleksis. Loomulikult saab siin ka süüa: Pho Tungi peetakse Sapa parimaks pho kohaks, Hai Há on tuntud oma bún cha (grillitud sealiha kõht), Hai Phong oma bún cá (kalapuljong), Am Thuc Viet, delikatess, võimaldab maksta kaalu järgi, Ho Sen Quan Lotus on mugavam restoran… Lisaks paljudele autentsetele vietnamlastest restoranidele leiate ka spetsiaalseid toidupoode nagu Tamda Foods, keele- ja kokanduskursusi, erinevate seltskondlike ürituste ja pulmade toimumiskohti, reisibürood, küünte- ja juuksurisalongid ning muidugi väikese budistliku templi. SAPA turg on Aasia toodete peamine transiitala kogu Ida-Euroopas.
Kuidas sinna jõuda?
Sõitke Kačerovmetrojaama (liin C), seejärel võtke buss 113 Sídliště Písnice suunas (buss 197 viib teid sinna ka Smíchovské nádražist). Täpne aadress on Libušská 126.