Μακριά, στα περίχωρα της Πράγας (στην περιοχή Libuš), θα βρείτε τη SAPA, μια μικρή βιετναμέζικη πόλη που μου αρέσει να επισκέπτομαι περιστασιακά (η Sapa είναι επίσης μια πόλη στο βορειοδυτικό Βιετνάμ, κοντά στα κινεζικά σύνορα). Στην πραγματικότητα, μοιάζει περισσότερο με ένα τεράστιο εμπορικό συγκρότημα που μοιάζει με χωριό, όπου συγκεντρώνεται η βιετναμέζικη κοινότητα. Η βιετναμέζικη κοινότητα είναι η 3η μεγαλύτερη ξένη κοινότητα στη χώρα (μετά τους Ουκρανούς και τους Σλοβάκους). Σχεδόν κανένα παντοπωλείο στη χώρα δεν διευθύνεται από άτομα βιετναμέζικης καταγωγής. Οι Βιετναμέζοι ήρθαν στην κομμουνιστική Τσεχοσλοβακία για να εργαστούν και να σπουδάσουν. Με την πτώση του κομμουνισμού το 1989, η πλειοψηφία αποφάσισε να μείνει και έκανε την Τσεχική Δημοκρατία μόνιμη πατρίδα της. Αυτό δημιούργησε μια κοινότητα (οι Τσέχοι βιετναμέζικης καταγωγής αυτοαποκαλούνται “παιδιά της μπανάνας”: λευκά στο εσωτερικό, κίτρινα στο εξωτερικό) που χρησιμεύει ως βάση για τη νέα βιετναμέζικη μετανάστευση.
Μπορείτε να το επισκεφθείτε αν είστε περίεργοι ή ψάχνετε για κάτι εξωτικό, αλλά το συνιστώ μόνο για μεγαλύτερη παραμονή στην Πράγα.
Για μια 3ήμερη διαμονή στην Πράγα, ανακαλύψτε τη βιετναμέζικη κουζίνα -μια κουζίνα που μου αρέσει πολύ- σε ένα από τα πολλά τοπικά βιετναμέζικα εστιατόρια.
Σε αυτό το “Μικρό Ανόι”, που συχνά αναφέρεται ως “πόλη μέσα στην πόλη”, μπορείτε να φάτε βιετναμέζικα σε μια μικρή γκαργκότα, να αγοράσετε τροπικά φρούτα και να κάνετε έτσι ένα φτηνό ταξίδι στη Νοτιοανατολική Ασία. Η αγορά, που δημιουργήθηκε το 1999 στον χώρο μιας πρώην φάρμας, είναι ανοιχτή από τις 8 π.μ. έως τις 6 μ.μ. και διαθέτει πάνω από 1.000 πωλητές σε ένα τεράστιο συγκρότημα 250.000 m2. Φυσικά, μπορείτε επίσης να φάτε εδώ: Το Hai Há είναι γνωστό για το bún cha (ψητή χοιρινή κοιλιά), το Hai Phong για το bún cá (ζωμός ψαριού), το Am Thuc Viet, ένα delicatessen, σας επιτρέπει να πληρώνετε με το βάρος, το Ho Sen Quan Lotus είναι ένα πιο άνετο εστιατόριο… Εκτός από πολλά αυθεντικά βιετναμέζικα εστιατόρια, θα βρείτε επίσης εξειδικευμένα παντοπωλεία όπως το Tamda Foods, μαθήματα γλώσσας και μαγειρικής, χώρους για διάφορες κοινωνικές εκδηλώσεις και γάμους, ταξιδιωτικά γραφεία, κομμωτήρια νυχιών και μαλλιών και, φυσικά, έναν μικρό βουδιστικό ναό. Η αγορά SAPA χρησιμεύει ως ο κύριος χώρος διαμετακόμισης ασιατικών προϊόντων σε όλη την Ανατολική Ευρώπη.
Πώς να πάτε εκεί;
Πηγαίνετεστο σταθμό Kačerovmetro (γραμμή C) και, στη συνέχεια, πάρτε το λεωφορείο 113 προς Sídliště Písnice (το λεωφορείο 197 σας μεταφέρει επίσης εκεί από το Smíchovské nádraží). Η ακριβής διεύθυνση είναι Libušská 126.