Lejos, en las afueras de Praga (en el distrito de Libuš), encontrarás SAPA, una pequeña ciudad vietnamita que me gusta visitar de vez en cuando (Sapa es también una ciudad del noroeste de Vietnam, cerca de la frontera con China). De hecho, es más bien un enorme complejo comercial parecido a un pueblo, donde se congrega la comunidad vietnamita. La comunidad vietnamita es la 3ª comunidad extranjera del país (después de los ucranianos y los eslovacos). Casi ninguna tienda de comestibles del país está regentada por personas de origen vietnamita. Los vietnamitas llegaron a la Checoslovaquia comunista para trabajar y estudiar. Con la caída del comunismo en 1989, la mayoría decidió quedarse e hizo de la República Checa su hogar permanente. Esto creó una comunidad (los checos de origen vietnamita se llaman a sí mismos los «niños banana»: blancos por dentro, amarillos por fuera) que sirve de base a la nueva inmigración vietnamita.
Puedes visitarlo si tienes curiosidad o buscas algo exótico, pero sólo lo recomiendo para estancias más largas en Praga.
Para una estancia de 3 días en Praga, descubre la cocina vietnamita -una cocina que me gusta mucho- en uno de los muchos restaurantes vietnamitas locales.
En esta «Pequeña Hanoi», a menudo denominada «ciudad dentro de una ciudad», puedes comer vietnamita en una pequeña gargota, comprar frutas tropicales y hacer así un viaje barato al sudeste asiático. Creado en 1999 en el emplazamiento de una antigua granja, el mercado está abierto de 8 de la mañana a 6 de la tarde y cuenta con más de 1.000 vendedores en un enorme complejo de 250.000 m2. Por supuesto, también puedes comer aquí: Pho Tung está considerado el mejor sitio de pho de Sapa, Hai Há es conocido por su bún cha (panceta de cerdo a la parrilla), Hai Phong por su bún cá (caldo de pescado), Am Thuc Viet, una charcutería, te permite pagar al peso, Ho Sen Quan Lotus es un restaurante más cómodo… Además de muchos restaurantes auténticamente vietnamitas, también encontrarás tiendas de comestibles especializados como Tamda Foods, cursos de idiomas y cocina, locales para diversos actos sociales y bodas, agencias de viajes, salones de manicura y peluquería y, por supuesto, un pequeño templo budista. El mercado SAPA es la principal zona de tránsito de productos asiáticos por toda Europa Oriental.
¿Cómo llegar?
Vea la estación de Kačerovmetro (línea C), luego coge el autobús 113 a Sídliště Písnice (el autobús 197 también te lleva desde Smíchovské nádraží). La dirección exacta es Libušská 126.