Bine de știut! Magazinele mici și mari pot rămâne deschise în Vinerea Mare, o sărbătoare publică. Cu toate acestea, în Lunea Paștelui, magazinele mai mari de 200 de metri pătrați, inclusiv supermarketurile și magazinele de îmbrăcăminte, sunt obligate să se închidă.
Dacă veniți la Praga de Paște, nu veți fi dezamăgiți! Paștele este sărbătorit cu demnitate în Republica Cehă: vă așteaptă piețe, concerte și un meniu special la restaurant. Deși cehii sunt printre cei mai atei din lume(a treia țară după China și Japonia, se spune), vinerea (de doar câțiva ani, după o pauză sub comunism) și lunea sunt sărbători legale.
Tradițiile de Paște, atât religioase, cât și păgâne, sunt foarte vii în Republica Cehă. Cuvântul ceh pentru Paște este Velikonoce ( noaptea cea mare, referindu-se la învierea lui Hristos). Cu toate acestea, din epoca comunistă, această înviere este sărbătorită mai puțin decât primăvara și trezirea naturii după o iarnă lungă (trebuie remarcat faptul că în regiunea Moravia, aspectul religios este mai răspândit).
Iată doar câteva dintre numeroasele tradiții:
- Începând cu „lunea albastră” (Modré pondělí), facem curățenia de primăvară. De asemenea, profităm de ocazie pentru a arunca obiectele stricate și pentru a vopsi pereții în alb.
- În „Marțea gri” (Šedivé úterý), îndepărtăm pânzele de păianjen.
- Miercurea neagră (Černá středa, cunoscută și ca Miercurea obraznică) este ziua în care Iuda l-a trădat pe Iisus. Dacă te încrunți, te vei încrunta în fiecare miercuri a anului!
- Joia verde” (Zelený čtvrtek) se referă la Cina cea de Taină, ultima cină a lui Hristos: mâncăm verde (pătrunjel, urzici, spanac) și consumul de mazăre crudă va proteja împotriva durerilor de dinți pe tot parcursul anului. În aceeași zi de joi, clopotele sună pentru ultima dată dimineața (frecați două monede și veți fi bogați tot anul). Înainte de sâmbătă seara și de întoarcerea clopotelor de la Roma, băieții agită clopoței de lemn pentru a le aminti oamenilor de ora slujbei.
- În „Vinerea Mare” (Velký pátek), ziua răstignirii lui Hristos, nimic nu trebuie împrumutat, împrumutat sau scos din casă. De asemenea, se mănâncă pește (iar frumoasa grădină zoologică din Praga organizează adesea o vânătoare de ouă pentru copii în această zi).
- În Sâmbăta albă (Bílá sobota), ziua luminii și a învierii, se coace faimoasa prăjitură în formă de miel (a se vedea mai jos), iar băieții fac un bici, pe care îl termină duminică, dacă este necesar, pentru a-l folosi în Lunea Paștelui (Velikonoční pondělí), când fetele decorează ouă (a se vedea și mai jos). Seara, se mănâncă carne afumată pentru a rupe tinerii…
Paștele, o mare sărbătoare în Praga!
Prin urmare, tradițiile sunt mult mai vii decât în multe alte țări (așa cum sunt de Crăciun). Folosiți cele 4 sfaturi ale mele pentru a avea un weekend de Paște minunat și întoarceți-vă din Praga cu un suvenir frumos sau două. Și nu uitați să vă rezervați hotelul din timp pentru a beneficia de cele mai bune prețuri. Paștele în Praga este o perioadă foarte populară a anului! Frumoasele hoteluri NH Collection Carlo IV, Augustine, Julius sau Falkensteiner (cu Monkey Bar), Grand Hotel Bohemia, Hilton, Four Seasons, Mandarin Oriental sau Almanac X Alcron Prague, de exemplu, oferă brunch-uri sau meniuri speciale în duminica Paștelui în restaurantele lor.
Sfat 1: Vizitați piețele tradiționale de Paște
Nu ratați aceste piețe mari de Paște, care prezintă uneori un copac de mesteacăn decorat cu panglici! Ca și piețele de Crăciun, acestea au loc în piețele principale din Praga, de dimineața până seara, și durează aproape o lună: Piața Orașului Vechi (nu cea mai artizanală…), Piața Marián (Mariánské náměstí), Piața Republicii (Náměstí Republiky), Piața Wenceslas, Piața Păcii (Náměstí Míru)… Ca și la Crăciun, am o preferință puternică pentru cea din urmă! De asemenea, veți găsi adesea o piață de Paște în Anděl din Praga 5, pe Insula Kampa la poalele Podului Charles sau la Castel (Náměstí U svatého Jiří).
La toate aceste piețe, cu două săptămâni înainte de weekendul de Paște și câteva zile după, veți găsi toate produsele clasice de artizanat cehe asociate cu tradițiile de Paște în mici căsuțe din lemn (dar uneori și un program de acompaniament muzical pe scenă cu coruri și dansuri populare cehe).
Nu ratați ouăle tradiționale pictate manual
Ouăle sunt pictate manual folosind o varietate de tehnici: ceară de albine fierbinte (batik), coji de ceapă, coji de sfeclă… Aceste tehnici de decorare au fost transmise din generație în generație (adesea de către femei), dar copiii le învață și la școală în zilele premergătoare Paștelui. Cunoscute sub numele de kraslice (derivat din adjectivul krásný, care înseamnă „frumos”, o tradiție care a început în Moravia încă din secolul al XI-lea), acestea prezintă desene geometrice sau florale și sunt realizate în cadrul fiecărei familii (mai ales dacă există copii). În piețele de Paște se organizează adesea ateliere de făcut ouă pentru copii. Fiți atenți, aceste ouă sunt foarte fragile, așa că asigurați-vă că le protejați dacă doriți să le puneți în valiză ca suvenir! Veți găsi, de asemenea, obiecte decorative de tot felul, jucării și faimosul bici(pomlázka) folosit de Paște și nu foarte apreciat de femei (voi reveni la el puțin mai târziu în acest articol). Și să nu uităm de artizanii la lucru, cum ar fi fierarul, și de numeroasele oportunități de a lua masa până uneori târziu în noapte.
Sfat 2: Încercați specialitățile gastronomice de Paște
Restaurantele servesc un meniu tradițional de Paște. Acestea includ inevitabilul iepure, dar și miel, sparanghel și o umplutură tipică pentru lunea Paștelui(nádivka) care combină ouă, carne afumată, slănină și urzici (un fel de mâncare pe bază de ouă, un simbol ancestral al vieții noi și al renașterii). Iată adresele mele bune: Café Imperial, condus de bucătarul-șef Zdeněk Pohreich, un om mediatic, oferă un meniu special de Paște într-o incredibilă sală Art Deco. Červený Jelen este, de asemenea, o adresă bună pentru un meniu special de Paște!
Gustați prăjitura de Paște Beránek, tipică prin forma sa de miel
Restaurantele din lanțul Potrefená husa (veți găsi unul chiar în centru și altul în fabrica de bere Staropramen) oferă, de asemenea, tradiționala prăjitură Beránek („oaie mică”), un fel de prăjitură cu iaurt în formă de miel ( lammele alsaciene pe care le făceau evreii în antichitate). Îl găsiți în brutării precum Eska, în patiserii precum Myšák și în toate supermarketurile, alături de nu mai puțin tradiționalul Mazanec, o brioche de Paște cu stafide, acoperită cu fulgi de migdale, care se face încă din secolul al XV-lea. Delicioasă unsă cu unt la micul dejun! Jidáše (sau funiile lui Iuda) sunt, de asemenea, coapte, chifle rulate reprezentând funia cu care Iuda s-a spânzurat după ce l-a trădat pe Hristos. Acestea sunt de obicei servite în dimineața de Joia Verde cu miere. Iar pentru băuturi, veți găsi și o bere verde în această „Joi verde”!
Sfat 3: Cumpără un bici de Paște și bate femeile din jurul tău
O excursie la Praga de Paște este o ocazie de a aduce înapoi suveniruri tradiționale. În piețe, veți găsi faimoasele ouă pictate menționate mai sus. În trecut, oferirea unui ou pictat special unui băiat ales era un semn de romantism… Dar obiectul Paștelui este, fără îndoială, biciul (pomlázka, derivat din verbul pomladit care înseamnă a întineri, a reîmprospăta). Format din nouă crengi sau ramuri de salcie împletite (tradiția spune că tulpinile proaspete de salcie sunt pline de energie primăvăratică care se duce… direct în corp!), biciul este decorat și cu panglici colorate. Le veți găsi peste tot: la piețele de Paște, desigur, dar și la florării și chiar la supermarketuri.
Lovituri cu biciul pe fundul fetelor ca semn de vitalitate
O publicație partajată de Město Valašské Klobouky (@valasskeklobouky) pe 2 aprilie 2018 la 6:32 PDT
Pentru câteva coroane, puteți lua acasă un suvenir extrem de original din Praga și vă puteți delecta cu această tradiție păgână extrem de controversată (și valorificată în timpul comunismului pentru a contracara Paștele creștin). Primele mențiuni ale pomlázka în Europa Centrală datează din secolul al XIV-lea – când îndrăgostiții foloseau cozi de mătură sau mâini pentru a se plesni reciproc – însă obiceiul popular de Paște nu s-a dezvoltat cu adevărat și nu a devenit popular în Cehia până în secolele al XVIII-lea și al XIX-lea. În duminica Paștelui, fetele, de la bunică la nepoată, își decorează ouăle în timp ce băieții își pregătesc biciurile. Iar în dimineața zilei de luni de Paște, băieții merg la casele fetelor. Băieții cântă un cântecel sau recită o mică poezie, apoi biciuiesc picioarele și fesele fetelor în semn de sănătate, tinerețe, putere și vitalitate, înainte de a li se oferi un ou sau o prăjitură. La Praga, biciuirea este simbolică, dar nu întotdeauna este cazul la țară, unde alcoolul de prune (slivovice, care este oferit vizitatorilor în fiecare casă) este uneori folosit cu moderație, unele fete tinere temându-se de Lunea Paștelui. În rândul generației mai în vârstă, cu cât ai mai mulți vizitatori, cu atât familia ta este mai apreciată în comunitate. Este un semn de respect. În Moravia, unde tradiția este mai durabilă, fetele pot fi chiar aruncate în apă rece pentru a le menține proaspete… Singura consolare pentru fete este că, dacă un băiat le vizitează casa după prânz, ele îi pot arunca și o cadă cu apă în față. De asemenea, se spune că anii bisecți „permit” inversarea rolurilor, permițând femeilor să pălmuiască bărbații. Conform unui sondaj realizat în 2023, 44% dintre femei simt durere atunci când sunt biciuite, 25% au vânătăi sau alte urme și 10% descriu sentimente de umilință. Un sfert spun că nu simt nicio emoție negativă, dar o treime dintre femei urăsc tradiția… Pe scurt, consimțământul este încă necesar și această tradiție este, în opinia mea, destinată să dispară.
Un alt obiect atipic de Paște care poate fi găsit în piețe este clopoțelul de lemn pe care băieții îl scutură pentru a-l speria pe Iuda de joi până sâmbătă (sau pentru a-i avertiza pe oameni de ora slujbei când clopotele au plecat la Roma). Ei îl folosesc în sâmbăta Paștelui în sate până când primesc niște bani.
Sfat 4: Asistați la un concert de Paște
Dacă vă place muzica clasică, pe lângă sălile de concerte tradiționale, puteți asista la un minunat concert de Paște într-o biserică. Cel mai faimos concert este cel de la splendida Bazilică Sfântul Iacob. Aparținând inițial mănăstirii franciscane, biserica gotică a Sfântului Iacob a fost construită în secolul al XIV-lea și ulterior remodelată în perioada barocă. Cu naosul său lung și acustica excelentă, această biserică este ideală pentru concerte.
Un concert tradițional de orgă de Paște în biserica Saint-Jacques
Aici au loc recitaluri de orgă renumite, datorită unui instrument cu 8 277 de tuburi care datează din secolul al XVIII-lea. Un concert de muzică sacră are loc de Paște (duminica Paștelui, ora 17:00). Alte locuri, cum ar fi Biserica Sfântul Nicolae, Biserica Sfântul Simon și Sfântul Iuda și Capela cu oglinzi a Clementinum din orașul vechi sau Rudolfinum, oferă, de asemenea, concerte de Paște.
Bazilica Sfântul Iacob (Svatý Jakub Starší)
Malá Štupartská 6
Biserica Sfântul Nicolae (Svatý Mikuláše)
Piața Orașului Vechi
Biserica Sfântul Simon și Sfântul Iuda (Kostel svatých Šimona a Judy)
Dušní
Capela Oglinzilor Clementinum (Klementinum)
Karlova 1
Biletele pot fi achiziționate la fața locului (Karlova 1)
RudolfinumAlšovonábřeží 12
În cele din urmă, există slujbe de Paște la Catedrala Sfântul Vitus, Biserica Sfântul Thomas, Biserica Sfântul Giles, Biserica Maicii Domnului a Victoriei (sau Biserica Pruncului Isus) și, desigur, Maica Domnului din Týn (Piața orașului vechi).